برچسب

#آشپزی

۸۰ مطلب

بالنگ، یکی از میوه‌های معطر و پرخاصیت است که در مناطق گرمسیری ایران، به‌ویژه شیراز، رشد می‌کند؛ برای تهیه مربای بالنگ، م…

تفاوت چای کرک و ماسالا بیشتر در ترکیب و نسبت مواد و شیوه تهیه است. هر دو می‌توانند پایه چای سیاه، شیر و ادویه داشته باشن…

طرز تهیه نان کنجدی یکی از آن رازهای خوشمزه‌ای است که هر شیرینی‌پز خانگی باید بداند. این نان یا شیرینی خشک، بافتی ترد و ط…

قورمه مرغ یکی از غذاهای کرمانشاهی است. برای پخت آن نیاز به مرغ خرد شده، پیاز و سیب زمینی دارید. بسته به ذائقه، می‌توان ب…

زعفران در پلو، ته‌چین، مرغ، خورش، شله‌زرد، بستنی و نوشیدنی کاربرد دارد؛ کاری که در هر کدام می‌کند یکسان نیست. گاهی قرار…

شیرینی برنجی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در فرهنگ ایرانی است که در جشن‌ها و مراسم‌های خاص مانند نوروز مصرف می‌شود. این ش…

برای ساندویچ مرغ خانگی بدون فر، چهار انتخاب دارید. فیلهٔ سوخاری برای رویهٔ ترد، مرغ ریش‌ریش برای استفاده از مرغ پخته، مر…

شیرینی پفکی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های خانگی است که بافتی سبک، ترد و طعمی دلپذیر دارد. این شیرینی به دلیل داشتن گردو،…

تصور کنید صبح یک روز پاییزی، روی میز صبحانه‌تان یک ظرف کوچک ارده تازه و خوش‌عطر قرار دارد که همراه با شیره انگور یا عسل…

برخی مواقع، هنگام آشپزی یا خوردن غذا، ممکن است لکه‌هایی روی لباس یا فرش ظاهر شوند که در نگاه اول نگران‌کننده به نظر برسن…

برای خرید آجیل عید نوروز، از تعداد مغزها یا ظاهر یک جعبه شروع نکنید؛ اول ببینید قرار است برای چه کسانی و در چند نوبت پذی…

خیساندن بادام، روشی برای تغییر بافت و آماده‌کردن آن برای بعضی خوراک‌هاست؛ شرط بهره‌بردن از ارزش غذایی بادام نیست. شواهد…