برچسب

#آشپزی

۸۰ مطلب

زعفران نگین نامی رایج برای زعفران رشته‌ایِ تمام‌قرمز با کلاله‌های نسبتاً درشت، سالم و جدا از هم است. تفاوتش با سرگل بیشت…

برای رستوران، زعفران مناسب محصولی است که در دستور مشخص آشپزخانه، عطر و رنگ مطلوب بدهد، هزینه مصرفش قابل محاسبه باشد و بت…

سالاد نودل و مرغ یکی از آن غذاهایی است که هم طعم دلچسبی دارد و هم سرشار از مواد مغذی است. این سالاد تلفیقی از بافت لطیف…

بزقرمه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار استان کرمان است که از ترکیب گوشت بز، نخود، ادویه‌های محلی و کشک تهیه می‌شود و طعمی…

آش غوره یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار در برخی مناطق ایران است که با طعم ترش و منحصر‌به‌فرد خود، به‌خصوص در روزهای گرم سا…

آش سماق یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در مناطق مختلف کشور به‌ویژه آذربایجان، همدان و کرمانشاه پخته می‌شود. ای…

قیمه نثار یکی از غذاهای اصیل ایرانی و مخصوص شهر قزوین است که جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مجلسی، مهمانی‌ها و مراسم سنتی دا…

تابستان‌های کودکی با رایحه‌ی بادمجان سرخ‌شده آغاز می‌شد. هنوز آفتاب کامل بالا نیامده بود که صدای آرام جلز و ولز از آشپزخ…

میلک شیک انبه یکی از محبوب‌ترین میلک شیک‌هایی است که می‌توانید در روزهای گرم سال آن را درست کنید. این نوشیدنی خنک، ترکیب…

برای کیک لیمو و بلوبری می‌توانید از سه دستور استفاده کنید. نسخه ساده با کره و شیر برای عصرانه است، نسخه ماست یونانی مغز…

سالاد کرفس با داشتن بافت ترد کرفس، طعمی تازه و دلپذیر ایجاد می‌کند که می‌تواند در کنار غذا یا به‌تنهایی میل شود. سالاد ک…

آلبالو پلو از آن دسته دستورهای غذایی است که همیشه پای ثابت سفره‌های خاص و مهمانی‌های تابستانی بوده است. این غذا با ترکیب…