برچسب
#طرزتهیه
۸۴ مطلب
طبع انواع آجیل؛ اصطلاحات سنتی، حساسیت و انتخاب غذایی
طبع گرم و سرد، اصطلاح طب سنتی است و علت کهیر یا سوزش گلو پس از آجیل را مشخص نمی‌کند. این علائم ممکن است با حساسیت غذایی…
طرز تهیه شیرینی لطیفه با راه‌حل‌های مشکلات رایج
شیرینی لطیفه ریشه‌ای ایرانی دارد و از دیرباز در قنادی‌های سنتی کشورمان تهیه می‌شده است. این شیرینی از ترکیب سفیده تخم‌مر…
رشد ۱۰۰ درصدی قیمت حبوبات و خشکبار
به گزارش زرچین به نقل از ایلنا، بررسی‌های اخیر بازار حبوبات و خشکبار نشان می‌دهد که قیمت انواع حبوبات از اوایل دی‌ماه تا…
خواص آووکادو؛ ارزش غذایی، مصرف روزمره و نکات ایمنی
آووکادو بافتی نرم و طعمی ملایم دارد و می‌تواند در سالاد، روی نان یا داخل سس استفاده شود. برای مقایسه ارزش غذایی، وزن گوش…
راهنمای خرید پسته تازه؛ ظاهر، بو، نمونه و نگهداری را چطور بسنجیم؟
برای انتخاب پسته، ابتدا معلوم کنید «تازه» در پیشنهاد فروشنده چه معنایی دارد: پسته تازه‌برداشت با پوست نرم بیرونی، یا پست…
طرز تهیه لوبیاپلو با گوشت تکه‌ای، چرخ‌کرده یا بدون گوشت
اگر لوبیاپلو دانه‌دانه می‌خواهید، برنج را وقتی آبکش کنید که دور دانه نرم و مغزش کمی سفت است. مایهٔ گوجه‌ای را هم پیش از…
طرز تهیه بادمجان پلو به 4 شکل متفاوت: از کلاسیک تا وگان
بادمجان پلو یکی از غذاهای شیرازی و قزوینی است که علاقمندان به گوشت و مرغ یا ماهی، می‌توانند آن را همراه با گوشت چرخ کرده…
طرز تهیه ادویه مخصوص ماهی برای شب عید با توجه به نوع ماهی، ادویه ترکی بهتر است یا شمالی؟
ماهی با برنج زعفرانی یا سبزی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که در مجالس و مهمانی‌ها سرو می‌شود. اگر قصد تهیه ماهی…
میرزاقاسمی بدون تخم‌مرغ؛ مواد لازم، روش پخت و نسخه با تخم‌مرغ
میرزاقاسمی بدون تخم‌مرغ از بادمجان پخته، گوجه، سیر، روغن و ادویه تهیه می‌شود. تخم‌مرغ در نسخه آشنا به غذا بافت دیگری می…
انواع کنجد؛ تفاوت رنگ، پوست‌گیری و مبدأ برای خرید
کنجد سفید، قهوه‌ای و سیاه را معمولاً با رنگشان می‌شناسیم؛ اما هنگام خرید، رنگ فقط یکی از مشخصات است. با پوست یا پوست‌کند…
طرز تهیه سبزی‌پلو با ماهی؛ مواد ۴ و ۶ نفر و ۵ روش پخت ماهی
برای سبزی‌پلو با ماهی، برنج را وقتی آبکش کنید که بیرون دانه نرم و مغزش هنوز کمی سفت است. سبزی آب‌گرفته را لابه‌لای برنج…
انواع کشک؛ تفاوت روش تهیه، شکل و کاربرد در غذا
کشک در آشپزی ایرانی فقط یک شکل ندارد؛ گاهی مایع و آماده افزودن به غذاست، گاهی به صورت قطعات خشک عرضه می‌شود و گاهی نامی…