برچسب
#سلامتی
۲۵۳ مطلب
پوست ماکادمیا چه کاربردی دارد؟ از باغبانی تا صنعت و مرز مصرف خانگی
پوست ماکادمیا می‌تواند ماده اولیه بعضی کاربردهای باغبانی و صنعتی باشد، اما پوسته سختِ باقی‌مانده پس از خوردن مغز، خوراکی…
آجیل شب عید شامل چیست؟ ترکیب‌های نوروزی و راهنمای انتخاب
آجیل شب عید معمولاً ترکیبی از پسته، بادام، بادام‌هندی، فندق و گاهی تخمه، گردو یا میوه خشک است؛ اما یک نسخه ثابت برای همه…
انواع سرمه چشم؛ تفاوت‌ها، خطر سرب و معیارهای ایمنی
انواع سرمه را نمی‌توان فقط با نام‌هایی مانند اثمد، بادام یا «طبیعی» از نظر ایمنی رتبه‌بندی کرد. بعضی سرمه‌های سنتی می‌تو…
آیا سیاه‌دانه همان کنجد سیاه است؟ تفاوت گیاه، طعم و کاربرد
نه؛ سیاه‌دانه همان کنجد سیاه نیست. سیاه‌دانه با نام علمی Nigella sativa از گیاهی متفاوت با کنجد، Sesamum indicum، به دست…
طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی ترد | با یا بدون تخم مرغ؟
هیچ چیزی لذت‌بخش‌تر از بوی کتلت تازه سرخ‌شده نیست؛ عطری که آشپزخانه را پر می‌کند و همه را دور میز غذا جمع می‌کند. کتلت گ…
طرز تهیه ملا قورمه؛ طعمی اصیل از دل مازندران با عطر بادمجان تازه
ملا قورمه یکی از اصیل‌ترین غذاهای مازندرانی است که عطر بادمجان تازه و ترکیب دلنشین سبزی‌ها، آن را به یک غذای گیاهی خوشمز…
طرز تهیه ماکارونی با سویا و قارچ؛ از تفت قارچ تا دم‌کردن
برای ماکارونی با سویا و قارچ، اول سویای خشک را طبق دستور بسته آماده کنید و آبش را بگیرید. قارچ را جدا یا در بخش خالی تاب…
طرز تهیه خورشت گل‌کلم | یک غذای گیاهی، خوشمزه و مقوی
از تهیه غذاهای تکراری خسته شدید؟ مهمان گیاه خواری دارید؟ یا خودتان به سبک زندگی سالم روی آورده‌اید و از کمی تنوع هم بدتا…
طرز تهیه مرصع پلو با مرغ: چطور مرصع پلو را به شیوه ای اصیل و خوشمزه تهیه کنیم؟
حتما شما هم طعم بی‌نظیر مرصع پلو با مرغ را در مهمانی‌ها تجربه کرده‌اید، اما آیا می‌دانید راز این طعم خاص در چیست؟ چه عوا…
خشکبار تیزابی چیست؟ فرآوری کشمش و تفاوت با گوگردی
«تیزابی» در بازار کشمش معمولاً به یک مرحله پیش‌تیمار انگور پیش از خشک‌کردن اشاره دارد؛ هدف اصلی آن، آسان‌ترشدن خروج آب ا…
چطور کلم پلو شیرازی خوشمزه و اصیل درست کنیم؟ طرز تهیه کلم پلو شیرازی+ نکات مهم
کلم پلو شیرازی یک غذای اصیل و خوشمزه شیرازی است که اگر با روش درست تهیه شود، غذایی بی‌نظیر خواهد بود. ترکیب گوشت، سبزی‌ه…
طرز تهیه سس سویا در خانه: تجربه‌ای از طعم اصیل آسیایی
سس سویا یکی از محبوب‌ترین سس‌های آسیایی است که در بسیاری از غذاهای خاور دور استفاده می‌شود. طرز تهیه سس سویا در خانه شای…