برچسب
#آشپزی سالم
۵۹ مطلب
طرز تهیه کوکی بادام زمینی در فر و تابه؛ با کره بادام زمینی
کوکی بادام زمینی با کرهٔ بادام زمینیِ یکدست بهتر شکل می‌گیرد. خمیر را بعد از افزودن آرد زیاد هم نزنید و قطعه‌ها را یک ان…
آجیل در صبحانه؛ راهنمای سهم و شش ترکیب غذایی
آجیل در صبحانه می‌تواند برای تنوع طعم و دریافت چربی‌های غیراشباع، پروتئین و فیبر جا داشته باشد؛ اما زمان صبح، آن را به د…
روغن بادام شیرین؛ کاربرد پوست و مو و نکات مصرف ایمن
روغن بادام شیرین در برخی فرآورده‌های پوستی به‌عنوان جزء نرم‌کننده به کار می‌رود. نرم‌شدن یا درخشان‌شدن سطح پوست و مو با…
طرز تهیه شله‌زرد برای ۴ نفر با زعفران و خلال بادام
برای شله‌زرد، برنج را با آب بپزید تا دانه‌ها کاملاً نرم و شکفته شوند. بعد شکر و زعفران دم‌کرده را اضافه کنید و گلاب و خل…
طرز تهیه حلوای زعفرانی با آرد کامل و سفید، همراه کاچی آرد برنج
برای حلوای زعفرانی، آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی برود، کره و روغن را اضافه کنید و شربت زعفرانی را به‌تدریج…
طرز تهیه کاچی زعفرانی با شکر یا شیره انگور
برای کاچی زعفرانی، آرد را ملایم تفت بدهید، کره و روغن را اضافه کنید و بعد شربت را کم‌کم به آرد بدهید. هم‌زدن از لحظهٔ اض…
صبحانه برای مدرسه؛ ۵ ایده و روش آماده‌سازی از شب قبل
برای صبحانهٔ مدرسه، یک ترکیب ساده از نان یا جو دوسر، تخم‌مرغ یا لبنیات و یک میوه یا سبزی نقطهٔ شروع خوبی است. اگر کودک د…
زرشک پلویی چیست؟ انواع، کاربرد در غذا و راهنمای انتخاب
زرشک پلویی همان زرشکی است که برای طعم ترش و ظاهر قرمز غذا انتخاب می‌کنیم. در بازار، پفکی و دانه‌اناری دو نام شناخته‌شده…
خرما خاصویی چیست؟ ویژگی‌ها، مصرف غذایی و راهنمای خرید و نگهداری
خرما خاصویی را در بازار معمولاً با توصیف‌هایی مانند اندازه کوچک، بافت نرم و شیرینی دلخواه معرفی می‌کنند. برای انتخاب خوب…
طرز تهیه بادام شور خانگی با فر، تابه، مایکروویو و سرخ‌کن
برای بادام شور خانگی، مغز بادام درختیِ شیرین و خوراکی را با آب نمک طعم‌دار کنید، آب اضافه‌اش را بگیرید و در فر یا تابه ب…
طرز تهیه حمص خانگی با نخود و ارده، با و بدون روغن زیتون
برای حمص خانگی، نخود کاملاً نرم را با ارده، آب‌لیمو و سیر در غذاساز بزنید و کم‌کم از آب پخت نخود اضافه کنید. روغن زیتون…
تغذیه برای کنترل فشار خون؛ DASH، نمک و انتخاب غذا
برای مدیریت فشار خون، الگوی کلی غذا و کاهش سدیم مهم‌تر از خوردن یک خوراکی با عنوان «پایین‌آورنده فوری» است. رژیم DASH می…