خرمالو برای سرماخوردگی؛ ارزش غذایی و روش مصرف
فهرست مطالب
خرمالو میتواند یکی از میوه‌های مصرفی هنگام سرماخوردگی باشد، اگر خوردنش برای شما راحت است؛ اما درمان سرماخوردگی یا راه اثبات‌شده کوتاه‌کردن آن نیست. وجود ویتامین یا ترکیبات گیاهی در یک میوه، به‌تنهایی نشان نمی‌دهد خوردن همان میوه سرفه، گلودرد یا عفونت را برطرف میکند.
انتخاب عملی، میوه رسیده با بافت قابل‌تحمل و سهم متناسب با غذای روز است. در زمان بیماری، استراحت، دریافت مایعات و توجه به علائم مهم‌اند. خرمالو میتواند بخشی از غذا باشد، ولی نباید جای نوشیدن مایعات یا رسیدگی به علائم شدید را بگیرد.
ویتامین C چه ارتباطی با سرماخوردگی دارد؟
ویتامین C برای کارکرد طبیعی بدن و سیستم ایمنی لازم است و میوه‌ها و سبزی‌ها به دریافت آن کمک می‌کنند. نیاز به این ویتامین با «تقویت بیشتر ایمنی از هر مقدار بیشتر» یکسان نیست. نوع و رقم خرمالو و شکل تازه یا خشک نیز مهم‌اند؛ بدون داده همان نمونه، نمی‌توان همه بسته‌ها را منبعی با مقدار یکسان معرفی کرد.
در بررسی‌های مکمل ویتامین C، مصرف منظم برای بیشتر مردم از بروز سرماخوردگی جلوگیری نکرده، هرچند ممکن است مدت آن را اندکی کوتاه کند. شروع مکمل پس از آغاز علائم نیز سود روشنی نشان نداده است. این نتیجه درباره مکمل، اثبات اثر خرمالو بر مدت بیماری نیست و دوز مکمل را نباید به تعداد میوه تبدیل کرد.
آنتی‌اکسیدان و التهاب گلو
از فعالیت آنتی‌اکسیدانی یک ترکیب در آزمایشگاه نمی‌توان نتیجه گرفت خرمالو التهاب راه تنفسی را درمان میکند. اگر بافت نرم میوه برای گلو خوشایند است، این یک ترجیح غذایی است. اگر خوردنش باعث سرفه، سوزش یا ناراحتی می‌شود، لازم نیست برای رسیدن به «خاصیت» آن را به خود تحمیل کنید.
برای دریافت مواد مغذی، انتخاب به خرمالو محدود نیست. میوه و سبزی متنوع و خوراکی‌های قابل‌تحمل را در وعده‌ها داشته باشید؛ برای فردی با اشتهای کم، آماده‌کردن سهم کوچک و قابل‌خوردن از درست‌کردن حجم زیادی نوشیدنی شیرین عملی‌تر است. هیچ میوه‌ای لازم نیست مسئول درمان همه علائم شود.
آب و فیبر؛ نقش غذا را درست بشناسیم
خرمالوی تازه آب دارد و بخش خوراکی میوه با نوشیدنی صاف‌شده یکسان نیست. بااین‌حال، میزان خوردن میوه متغیر است و نمی‌توان آن را جانشین مشخصی برای مایعات دانست. آب و دیگر مایعات مناسب را هم بر اساس تحمل و برنامه فردی مصرف کنید؛ اگر محدودیت مایع دارید، همان برنامه درمانی مقدم است.
خرمالوی خشک در وزن برابر آب کمتری دارد و با نوع تازه قابل‌جایگزینی گرم‌به‌گرم نیست. افزودن عسل، شکر یا شیره به خوراک خرمالو هم ترکیب نهایی را تغییر می‌دهد. طبیعی‌بودن شیرینی، آن را بدون قند یا مناسب مصرف نامحدود در دیابت نمی‌کند.
خرمالو برای کودک؛ بافت مهم‌تر از شمار میوه است
برای کودک، توان جویدن و بلع و شکل غذا اهمیت دارد. سن ثابت «بالای یک سال» یا توصیه یک تا دو میوه برای همه کودکان، سهم مناسبی تعیین نمی‌کند. میوه را بشویید، کاسبرگ و هسته‌های احتمالی را جدا کنید و بخش خوراکی را متناسب با رشد کودک به شکل نرم آماده کنید.
کودک خردسال باید نشسته و با نظارت غذا بخورد. قطعات سفت یا بزرگ میوه و میوه خشک می‌توانند خطر خفگی داشته باشند؛ کوچک‌بودن میوه به‌تنهایی ایمنی ایجاد نمی‌کند. خرمالوی رسیده نرم برای آماده‌سازی آسان‌تر است، ولی اندازه و بافت نهایی غذا همچنان باید مناسب کودک باشد.
اگر کودک بیمار است، کم‌خوری شدید، کم‌نوشی یا بی‌حالی را با دادن میوه بیشتر مدیریت نکنید. در دشواری بلع یا تنفس، غذا را به زور ندهید و برای ارزیابی اقدام کنید. عسل هم برای کودک زیر یک سال مناسب نیست؛ برای شیرین‌کردن خوراک او از آن استفاده نکنید.
خرمالوی رسیده را چگونه انتخاب و آماده کنیم؟
بعضی رقم‌های خرمالو پیش از نرم‌شدن گس‌اند و بعضی رقم‌ها در بافت سفت‌تر هم خورده می‌شوند؛ تنها رنگ نارنجی، رسیده و خوشخوراک بودن همه رقم‌ها را ثابت نمی‌کند. اگر نمونه گس است و دهان را خشک میکند، آن را برای بیمار یا کودک به اجبار سرو نکنید. نوع میوه و بافت مطلوب را در انتخاب لحاظ کنید.
میوه را پیش از برش زیر آب بشویید و قسمت آسیب‌دیده یا نامناسب را بررسی کنید. برای خوردن ساده، کاسبرگ و هسته‌های احتمالی را بردارید و گوشت میوه نرم را با قاشق جدا کنید. پوست‌گرفتن انتخابی مربوط به بافت و ذائقه است؛ نمی‌توان آن را روش افزایش اثر بر سرماخوردگی دانست.
پیشنهاد سرو با ماست یا در سالاد
خرمالوی خردشده را می‌توان کنار ماست ساده یا در سالاد میوه مصرف کرد. اندازه تکه‌ها را با مصرف‌کننده هماهنگ کنید و مقدار میوه را جدا ببینید؛ اضافه‌شدن چند میوه و شیرین‌کننده، خوراک را خودکار کم‌انرژی نمی‌کند. در زمان گلودرد، بافتی را انتخاب کنید که راحت‌تر بلعیده می‌شود.
مصرف پوره‌ای یا در نوشیدنی
برای مصرف پوره‌ای، خرمالوی خوراکی با بافت رسیده مناسب را پس از شستن و جداکردن کاسبرگ و هسته آماده کنید. اگر نوشیدنی درست می‌کنید، میوه و مایع انتخابی را مطابق دستور همان نوشیدنی مخلوط کنید؛ مقدار مایع به بافت میوه و غلظت دلخواه وابسته است. این روش برتری درمانی بر خوردن میوه ندارد.
عسل و یخ برای آماده‌شدن این ترکیب ضروری نیستند. اسموتی را تازه مصرف کنید و اگر گلودرد با خوراک سرد راحت نیست، دمای خوشایند خود را انتخاب کنید. مصرف سرد یا گرم، خاصیت ضدویروسی به خرمالو اضافه نمی‌کند و نتیجه درمانی از رنگ یا غلظت نوشیدنی به دست نمی‌آید.
چه زمانی مصرف را بازنگری یا بیماری را پیگیری کنیم؟
اگر با خوردن خرمالو دل‌درد یا ناراحتی تکرارشونده دارید، مقدار و شکل میوه را بازنگری کنید؛ به‌ویژه نمونه خیلی سفت یا گس را مجبور نیستید بخورید. درد شدید، استفراغ یا مشکل پایدار نیاز به بررسی دارد. از روی یک ناراحتی گذرا، ممنوعیت کلی برای همه افراد یا تداخل قطعی با دارو نتیجه نگیرید.
برای خرمالوی معمول خوراکی، توصیه عمومی توقف دو هفته پیش از جراحی یا ممنوعیت برای همه افراد دارای فشار پایین از شواهد این مطلب به دست نمی‌آید. دستور شخصی تیم درمان را رعایت کنید و مکمل یا عصاره را از خوردن میوه جدا بدانید؛ این شکل‌ها ترکیب و غلظت یکسانی ندارند.
در علائم سرماخوردگی، دشواری تنفس، کمآبی، تب طولانی، بیش از ده روز بهبودنیافتن یا بهترشدن و سپس بدترشدن، دلیل تماس با درمانگر است. اگر خطر بالای عوارض آنفلوانزا یا کووید دارید، زودتر درباره ارزیابی و درمان مناسب اقدام کنید. خوراکی محبوب نباید این پیگیری را عقب بیندازد.
پرسش‌های متداول
خرمالو سرماخوردگی را درمان میکند؟+
خیر. میتواند بخشی از غذای معمول باشد؛ شواهد ویتامین C یا فعالیت آزمایشگاهی ترکیبات، اثر درمانی خود خرمالو را ثابت نمیکنند.
خرمالوی رسیده بهتر است یا نارس؟+
برای راحتی خوردن، نوع خوشخوراک با بافت مناسب انتخاب کنید. نمونه گس یا سفت را به بیمار یا کودک تحمیل نکنید.
کودک چند عدد بخورد؟+
تعداد ثابت برای همه دقیق نیست. سهم، بافت و شکل غذا را با سن و توان جویدن و بقیه غذای کودک هماهنگ کنید.
خرمالوی خشک همان تازه است؟+
در وزن برابر آب و غلظت مواد یکسانی ندارند. برای کودک خردسال، میوه خشک نیز میتواند خطر خفگی داشته باشد.
اسموتی خرمالو برای درمان بهتر است؟+
برتری درمانی ندارد. فقط شکل دیگری از مصرف میوه است؛ مایع و شیرین‌کننده ترکیب آن را تغییر می‌دهند.
آیا همه باید پیش از جراحی خرمالو را قطع کنند؟+
این توصیه عمومی برای میوه معمول از شواهد این مطلب به دست نمی‌آید. دستور شخصی تیم درمان و تفاوت عصاره با غذا را در نظر بگیرید.
چه علائمی نیاز به پیگیری دارند؟+
دشواری تنفس، کمآبی، تب طولانی، علائم بیش از ده روز بدون بهبود یا بدترشدن دوباره، نیاز به تماس با درمانگر دارند.
