نویسنده

رسول عطائیان

۵۶۸ مطلب منتشرشده

مه مغزی چیست و چگونه می‌توان آن را درمان کرد؟ این سؤالی است که شاید خیلی از ما، به‌خصوص در دنیای پر از استرس و فشار امرو…

اگر به عنوان یک گیاه‌خوار به دنبال یک جایگزین خوش طعم و البته سالم برای دوغ هستید، دوغ بادام یا نارگیل را به شما توصیه م…

اگر متولد سال ۸۰ به بعد باشید به احتمال زیاد شاید حتی نام یتیمچه نشنیده باشید؛ یتیمچه یک غذای گیاهی سالم ساده و بسیار خو…

خانه‌تکانی یکی از رسوم زیبای ما ایرانیان در آستانه نوروز است. اما بسیاری از ما در این مورد سخت‌گیری زیادی داریم. فعالیت…

در بین غذاهای ایرانی، دستورپخت‌هایی وجود دارد که با کمی دخل‌وتصرف به یک غذای وگن خوشمزه تبدیل می‌شوند. یکی از این غذاها…

کنجد یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روغنی جهان است که هزاران سال در تغذیه، طب سنتی و حتی آیین‌های فرهنگی ملل مختلف حضور داشت…

روز عید نوروز همیشه در خانه‌های ایرانی بوی سبزی پلو با ماهی می‌پیچد. در واقع سبزی پلو با ماهی سین هشتم سفره است. این غذا…

سس تند تخمیری که به آن Fermented hot sauce گفته می‌شود، یک پروبیوتیک طبیعی است. از باکتری‌های موجود در سس می‌توان به لاک…

عوارض مصرف بی‌رویه دمنوش‌های گیاهی موضوعی است که اغلب نادیده گرفته می‌شود. بسیاری از ما تصور می‌کنیم که هر چیزی که از دل…

کشک یکی از غذاهای خوشمزه و سرشار از کلسیم است که در رژیم غذایی ایرانیان از قدیم‌الایام وجود داشته است. کشک را از دوغ و م…

مربای لیمو شیرین یکی از مرباهای خوش‌طعم و متفاوتی است که طعمی ملایم و عطری دلنشین دارد. این مربا نه‌تنها برای صبحانه بسی…

در دوران کودکی همیشه بوی دلپذیر و عطر و رنگ غذاهای مادربزرگم مخصوصاً آش روزهای جمعه من را به وجد می‌آورد؛ همیشه برایم سؤ…