برچسب

#زعفران اصل

۱۵ مطلب

زعفران هم ادویه است و هم موضوع پژوهش‌های دارویی؛ این دو کاربرد، استاندارد و میزان شواهد یکسانی ندارند. خرید زعفران خوراک…

درباره مکمل زعفران و علائم افسردگی پژوهش انسانی وجود دارد، اما نتایج را نباید به درمان افسردگی با دمنوش خانگی یا جایگزین…

وقتی خبر می‌شنوید که روزانه چندین میلیارد تومان زعفران در بورس کالای ایران معامله می‌شود، شاید فکر کنید این موضوع فقط به…

بازار زعفران ایران در روزهای اخیر شاهد رویدادی قابل توجه بود: ارزش معاملات ابزارهای مالی مرتبط با این محصول استراتژیک در…

ریشه سفید زعفران نام بازاری بخش روشنِ رشتهٔ گل زعفران است؛ همان بخشی که در گیاه‌شناسی «خامه» نام دارد. این رشتهٔ سفید یا…

برای تشخیص زعفران اصل، رنگ‌دادن در آب یا تغییر رنگ با جوش‌شیرین به‌تنهایی کافی نیست. ظاهر، بو و اطلاعات بسته برای بررسی…

دو بسته زعفران با وزن یکسان می‌توانند ظاهر و قیمت متفاوتی داشته باشند؛ یکی رشته‌های بلند و مرتب دارد و دیگری از رشته‌های…

زولبیا و بامیه یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که در ماه رمضان و مناسبت‌های خاص جایگاه ویژه‌ای دارد. این شیر…

برای شله‌زرد، برنج را با آب بپزید تا دانه‌ها کاملاً نرم و شکفته شوند. بعد شکر و زعفران دم‌کرده را اضافه کنید و گلاب و خل…

برای حلوای زعفرانی، آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی برود، کره و روغن را اضافه کنید و شربت زعفرانی را به‌تدریج…

برای چلو گوشت مجلسی، گوشت گوسفندی را با پیاز، سیر، ادویه و کمی آب آرام بپزید و چلو را جداگانه دم کنید. وقتی ماهیچه با فش…

زعفران روش ایمن یا قابل اتکایی برای پایان‌دادن به بارداری نیست و برای این هدف نباید مقدار یا دستور خانگی تعیین کرد. اگر…