برچسب

#ادویه

۳۱ مطلب

هل یکی از ارزشمندترین و معطرترین ادویه‌هایی است که از دیرباز در آشپزی و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته. این دانه‌های کوچک…

در ایام محرم، خیلی از مردم دلشان می‌خواهد نذری بدهند اما با محدودیت بودجه، وقت یا امکانات روبه‌رو هستند. در چنین شرایطی،…

طرز تهیه سیر پلو شمالی با مرغ، سفری است به دل فرهنگ و طعم‌های اصیل شمال ایران که هر لقمه‌اش حکایتی از مهربانی و مهمان‌نو…

خوراکی با زردآلو از آن دسته ترکیب‌هایی ا‌ست که نه‌تنها طعم تابستان را در ذهن زنده می‌کند، بلکه بوی شیرین خاطرات کودکی را…

تابستان‌های کودکی با رایحه‌ی بادمجان سرخ‌شده آغاز می‌شد. هنوز آفتاب کامل بالا نیامده بود که صدای آرام جلز و ولز از آشپزخ…

خورشت بامیه، نگین درخشان آشپزی ایرانی، ریشه‌ عمیقی در استان‌های جنوبی کشور، به ویژه خوزستان و هرمزگان، دارد. این خورش مق…

سالاد ماکارونی یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین سالاد‌هایی است که در بسیاری از خانه‌ها طرفداران زیادی دارد. این سالاد، ترک…

طرز تهیه سوپ سم زدا فقط یک دستور آشپزی نیست؛ بلکه راهی طبیعی و موثر برای پاک‌سازی بدن از سموم روزمره به شمار می‌رود. این…

نرگسی اسفناج یکی از خوراک‌های سنتی ایرانی به شمار می‌آید که با ترکیب اسفناج تازه، پیاز داغ معطر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. ن…

قنبر پلو از آن دسته دستورهایی است که طعم سنت و اصالت را در هر قاشقش می‌توان حس کرد. این غذای لذیذ یکی از غذاهای محلی و ق…

زردچوبه یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی ایرانی است که تقریبا در تمام غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه طلائی، ع…

یک عصر بارانی و سرد است و شما بعدازاین که خسته از کار به خانه برگشته‌اید، هوس یک چیز شیرین کرده‌اید. نه حوصله رفتن به قن…