برچسب

#زعفران

۶۴ مطلب

وقتی می‌پرسیم «طبع پسته چیست؟ »، معمولاً می‌خواهیم بدانیم پسته تازه، خام یا شور چه تفاوتی دارند و چرا گاهی پس از خوردنشا…

کاشت درخت پسته از انتخاب نهال پیوندی، خاکِ زهکش‌دار و برنامهٔ گرده‌افشانی شروع می‌شود. درخت ماده برای باردهی به گردهٔ در…

جوشانده عناب را می‌توان با عناب خشک و آب آماده کرد؛ زنجبیل، دارچین و شیرین‌کننده، انتخاب‌های طعمی آن هستند. برای آنکه مز…

عناب خشک، شکل خشک‌شده میوه خوراکی عناب است و برای خوردن یا بعضی دستورهای نوشیدنی و آشپزی استفاده می‌شود. مزیت عملی آن، ا…

زرشک میوه‌ای ترش‌مزه و پرکاربرد در آشپزی ایرانی است. می‌توان از آن در برنج، خوراک یا نوشیدنی استفاده کرد، اما مصرف میوه…

هیچ دمنوشی به‌تنهایی برنامه کاهش وزن نیست. درباره بعضی فرآورده‌های چای سبز یا ترکیبات گیاهی پژوهش شده، اما نتیجه یک عصار…

زیره در آشپزخانه نام دانه‌هایی خوش‌عطر با شکل کشیده و شیارهای طولی است. زیرهٔ سبز و زیرهٔ سیاهِ کرمانی از دو گیاه جدا به…

برای بررسی تازگی پسته، ظاهر مغز، بو، وضعیت بسته و اطلاعات زمان و نگهداری را کنار هم ببینید. سبز بودن مغز یا خندان بودن پ…

چای زعفران و لیمو نوشیدنی معطری است که می‌توانید با آب، زعفران خوراکی و کمی آب‌لیموی تازه آماده کنید. افزودن چای سیاه یا…

برای تهیهٔ برنج زعفرانی ابتدا زعفران رشته‌ای را ریز بسایید و با کمی آب گرم دم کنید. اگر فقط روی دیس را رنگی می‌خواهید، ب…

پسته خندان به پسته‌ای گفته می‌شود که پوسته سختش باز شده و بخشی از مغز آن دیده می‌شود. این بازشدگی، دسترسی به مغز را برای…

ساخت کرم بادام خانگی با مخلوط‌کردن روغن، موم و چند ماده خوراکی، به‌خودی‌خود یک مرطوب‌کننده پایدار و مناسب پوست ایجاد نمی…